跳跳糖放在嘴里之后不时会噼啪作响,是因为其中加入了()。 A.氧气 B.二氧化碳 答案; B...

同样一盘沸腾鱼,比较而言,()尝起来会更辣。 A.热的 B.冷的 答案: A...

味觉是人体进食时进行自我保护的最后一道屏障,告诉我们哪些东西具有营养,哪些东西摄入后于健康不利。其中,()代表的是钠、钾等离子的存在,提醒我们适量摄取可以满足身体对矿物质的需要。 A.甜味 B.咸味 答案: B...

味觉系统对不同味道的灵敏度是截然不同的。比较而言,对()的检测比较灵敏。 A.甜味 B.苦味 答案: B...

味觉主要是检测物质()的感觉。 A.化学成分 B.物理成分 答案: A...

下列选项中,()保存的时间更长。 答案: 经过高温灭菌(在95℃以上加热20分钟)的鲜牛奶...

下列选项中,()保存了鲜牛奶的绝大部分营养成分。 A.用巴氏灭菌法处理过的巴氏奶 B.经过高温灭菌(在95℃以上加热20分钟)的鲜牛奶 答案: A...

下列选项中,()在面粉中的含量更高。 A.淀粉 B.蛋白质 答案: A...

相较于一般糖果,口香糖和泡泡糖之所以能百嚼不烂,是因为它们中含()。 答案: 胶基...

相较于硬糖,()没有那样脆硬,也不像软糖那样柔软,由于加入了明胶和果胶,所以嚼起来很有弹性,而且嚼后没有残渣。 A.QQ糖 B.泡泡糖 答案: A...

要扑灭油类燃烧形成的火灾,()用水。 A.能 B.不能 答案: B...

一般而言,小麦面粉可以做成松软的面包,大米粉能吗? A.不能 B.能 答案: A...

一般来讲,嚼()时,更容易在嘴里吹出半透明的泡泡。 A.泡泡糖 B.口香糖 答案: A...

以“泔水油”“老油”“劣质油”为原料的地沟油经过提炼,便可放心食用。 A.正确 B.错误 答案: B...