热菜直接放冰箱好吗？

热菜直接放冰箱好吗？

很多人觉得，热菜直接放冰箱，对冰箱不好，所以总是等凉了再放。

热菜放进冰箱确实会增加冰箱的负担，会让耗电量增加，但是这点热量对冰箱来说根本不算什么，完全不可能会对冰箱造成损害。

热饭热菜放入冰箱，会短暂提高冰箱温度，但冰箱冷藏室装有温度传感器，传感器感受到温度升高，会立刻启动降温程序，让冷藏室恢复低温状态。

而热饭热菜也会在这个过程中逐渐降温，具体时间可能根据饭菜量有不同，但是一般家庭的剩饭剩菜，都能很快降温。

如果等凉了再放，放凉过程会给细菌提供大好的机会。特别是在温度高的夏天，等到你放到凉(室温)，不到半小时数量就能翻倍，可能还没等放进冰箱，食物就已经隐匿着大量的细菌了。

为自己的健康着想，饭菜还是趁热密封好就放进冰箱吧。

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