我国小麦分为强筋小麦、中强筋小麦、中筋小麦和弱筋小麦,其中胚乳为硬质,面筋含量较高的是()。
我国小麦分为强筋小麦、中强筋小麦、中筋小麦和弱筋小麦,其中胚乳为硬质,面筋含量较高的是()。
A.强筋小麦
B.中筋小麦
C.弱筋小麦
D.中强筋小麦
答案:A
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