在食品安全标准中,食品微生物指标可分为致病菌和指示菌两类。通常应用于食品加工厂,()用于评价食品加工过程
在食品安全标准中,食品微生物指标可分为致病菌和指示菌两类。通常应用于食品加工厂,()用于评价食品加工过程中的卫生状况,但不能用于衡量食物是否危害健康。
A.指示菌
B.致病菌
答案:A
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