在食品安全标准中,食品微生物指标可分为致病菌和指示菌两类。通常应用于食品加工厂,()用于评价食品加工过程中的卫生状况,但不能用于衡量食物是否危害健康。 A.指示菌 B.致病菌 答案: A...

饱和脂肪酸会增加血液中的胆固醇含量,被认为是诱发心脏病的危险因素,主要来源是()。 A.橄榄油 B.动物脂肪 答案: B...

关于淘米的方法,下列说法正确的是()。 A.用清凉水淘洗 B.用热水淘洗并反复搓揉 答案: A...

单不饱和脂肪酸不会提高血液中的胆固醇,甚至可能有助于降低胆固醇,主要来源是()。 A.动物脂肪 B.橄榄油和菜籽油 答案: B...

速溶咖啡是咖啡豆经焙炒和粉碎后得到纯咖啡,再经提取和真空浓缩而成的粉粒状咖啡,可以随时冲泡,开水中即溶。速溶咖啡应储存在()。 A.冰箱中 B.干燥、阴凉的地方 答案: B...

关于洗衣服时洗涤剂的用量,下列说法正确的是? A.应按包装上注明的用量适当添加 B.洗涤剂的用量越大,衣服就洗得越干净 答案: A...

奶酪根据水分含量的不同,可分为三大类? A.软质奶酪、半硬质奶酪、硬质奶酪 B.成熟奶酪、霉菌成熟奶酪、未成熟奶酪 答案: A...

关于冲泡蜂蜜,下列说法错误的是? A.夏季应用凉开水或微温的水冲服 B.为了使蜂蜜尽快化开,应用开水冲泡 答案: B...

为了保持营养的均衡,下列说法错误的是? A.为了防止身体发胖,可以用水果当正餐 B.应适当吃些大豆、蛋类、乳类、鱼类及瘦肉类食物 答案: A...

下列关于保证厨房安全卫生的做法正确的是? A.盛放加工生食和熟食的容器可以混用 B.严禁加工不符合卫生标准或要求的食物 答案: B...

2023年第八届全国中小学学宪法讲宪法知识竞赛题库及答案 一、单项选择题(共134道) 1.青少年在学习宪法的过程中,下列哪种行为是错误的?() A.用法治精神和法治思维匡正自身的行动方向 B.与“交流式”、“对话式”学习方式相比,更注重“书本教育” C.掌握宪法知...

《关于进一步加强党委联系服务专家工作的意见》提出,各级党委(党组)要把()作为科学决策、民主决策、依法决策的重要方式之一。 A.国情研修 B.智库建设 C.实地调研 D.专家咨询 答案: D...

《关于深化项目评审、人才评价、机构评估改革的意见》提出,针对自然科学、哲学社会科学、军事科学等不同学科门类特点,建立()指标体系和评价程序规范。 A.教学质量 B.科研成果 C.分类评价 D.人才引进 答案: C...

《关于进一步支持和鼓励事业单位科研人员创新创业的指导意见》提出,支持和鼓励事业单位选派()到企业工作或者参与项目合作。 A.科研人员 B.后勤人员 C.管理人员 D.职工代表 答案: A...