2023运动营养师知识竞赛题库及答案

2023运动营养师知识竞赛题库及答案 本文来自菜鸟建站网

1、哪个不是缺乏蛋白质的表现()

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A、肌肉萎缩

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B、水肿 本文来自菜鸟建站网

C、脱发

D、体力下降(正确答案) 本文来自菜鸟建站网

2、运动前适宜补充的是() 本文来自菜鸟建站网

A、牛奶

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B、运动饮料(正确答案)

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C、巧克力 本文来自菜鸟建站网

D、牛肉

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3、乳清蛋白的特点不包括()

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A、高蛋白含量、低脂肪、低胆固醇 内容来自cainiaojianzhan.com

B、合理的氨基酸组成 cainiaojianzhan.com

C、消化、吸收率高 内容来自cainiaojianzhan.com

D、含有大豆异黄酮(正确答案)

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4、符合减脂人群三大营养素功能占比的是() cainiaojianzhan.com

A、5:2.5:2.5(正确答案)

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B、5:3:2

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C、5:4:1

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D、5:02:03

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5、全身的肌肉中大概有()克糖

A、150克

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B、200克 本文来自菜鸟建站网

C、300克(正确答案) 内容来自cainiaojianzhan.com

D、600克 cainiaojianzhan.com

6、以下哪个运动强度糖供能的比例最高()

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A、最大摄氧量25% 内容来自cainiaojianzhan.com

B、最大摄氧量40% 内容来自cainiaojianzhan.com

C、最大摄氧量60%

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D、最大摄氧量90%(正确答案)

7、()能够作为脂肪酸运输的载体,将长链脂肪酸从细胞线粒体膜外转移到膜内,在线粒体中氧化产生能量。 本文来自菜鸟建站网

A、番茄红素

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B、膳食纤维 内容来自cainiaojianzhan.com

C、谷氨酰胺 内容来自cainiaojianzhan.com

D、左旋肉碱(正确答案) cainiaojianzhan.com

8、以下哪些是属于高GI指数的食品()

A、菠萝 内容来自cainiaojianzhan.com

B、蔗糖 内容来自cainiaojianzhan.com

C、果糖 内容来自cainiaojianzhan.com

D、西瓜(正确答案) 内容来自cainiaojianzhan.com

9、以下哪个不是脂肪按饱和程度的分类()

A、饱和脂肪

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B、单不饱和脂肪

C、多不饱和脂肪

D、必须脂肪(正确答案)

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10、蛋白棒特点是() cainiaojianzhan.com

A、含全优质蛋白(正确答案)

B、含有大量的动物脂类提高口感 内容来自cainiaojianzhan.com

C、含有大量葡萄糖快速补充能量 cainiaojianzhan.com

D、含有大量膳食纤维提高饱腹感

11、下列哪项表述是不符合规定的保健食品功能声称()

A、增加骨密度

B、改善营养性贫血

C、改善睡眠

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D、降血压(正确答案) cainiaojianzhan.com

12、以下不属于谷氨酰胺的功能的是() 内容来自cainiaojianzhan.com

A、增强免疫力

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B、增加力量,提高耐力 内容来自cainiaojianzhan.com

C、运送脂肪到线粒体(正确答案)

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D、防止肌肉蛋白分解,促合成

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13、能够节约蛋白质的营养素是() 内容来自cainiaojianzhan.com

A、脂肪 本文来自菜鸟建站网

B、碳水化合物(正确答案)

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C、维生素 本文来自菜鸟建站网

D、矿物质

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14、关于肌酸的服用方法错误的是() cainiaojianzhan.com

A、肌酸和糖以1:7的比例冲调,可以协同吸收,同时适当饮用咖啡因饮料,以促进肌酸的吸收和利用(正确答案)

B、冲击期:服用1周,每天20克,分4次,每次5克,运动前半小时和运动后1-2小时各服用1次,其余2次随意,但应与其它各次服用间隔4小时以上 本文来自菜鸟建站网

C、维持期:服用6周,每次5克,每天1次,运动训练前半小时或运动后1-2小时冲饮

D、6周“维持期”后,停用2-3周,再重复以上"冲击期"和“维持期”的使用方法"

15、关于增肌粉下列描述错误的是()

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A、含有大量糖 内容来自cainiaojianzhan.com

B、蛋白质含量特别高(正确答案) 内容来自cainiaojianzhan.com

C、适合增肌人士

D、热量比较高

16、下列GI值较低的是() 内容来自cainiaojianzhan.com

A、米饭 本文来自菜鸟建站网

B、馒头 内容来自cainiaojianzhan.com

C、巧克力(正确答案)

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D、麦芽糖

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17、乳清蛋白的评价标准,不包括蛋白质中()的含量

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A、咖啡因(正确答案) 内容来自cainiaojianzhan.com

B、支链氨基酸 本文来自菜鸟建站网

C、谷氨酰胺 cainiaojianzhan.com

D、必需氨基酸 本文来自菜鸟建站网

18、谷氨酰胺的作用不包括()

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A、促进长链脂肪酸代谢(正确答案) 本文来自菜鸟建站网

B、防止肌肉蛋白分解,促合成

C、增强免疫力 本文来自菜鸟建站网

D、促进生长激素释放,使机体处于合成状态 cainiaojianzhan.com

19、通成人每天每公斤体重需要()蛋白质

A、1(正确答案) cainiaojianzhan.com

B、2 cainiaojianzhan.com

C、3

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D、4

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20、减脂期间的运动对身体的好处不包括()

A、增加消耗 本文来自菜鸟建站网

B、提高代谢 本文来自菜鸟建站网

C、减小围度

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D、降低胰岛素敏感性(正确答案) cainiaojianzhan.com

21、以下哪些不是脂溶性维生素() cainiaojianzhan.com

A、维生素A 本文来自菜鸟建站网

B、维生素B(正确答案) 本文来自菜鸟建站网

C、维生素D cainiaojianzhan.com

D、维生素K 内容来自cainiaojianzhan.com

22、15以下关于补充运动饮料的补充错误的是()

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A、运动前2小时补充运动饮料250~500ml

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B、运动前15~20分钟再补充150~250ml

C、能增加营养储备,提高运动能力 内容来自cainiaojianzhan.com

D、每隔15-20分钟补充250~500ml(正确答案) 本文来自菜鸟建站网

23、运动饮料的特点不包括()

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A、含有适量的电解质

B、渗透压低

C、无碳酸气、无酒精 本文来自菜鸟建站网

D、含有咖啡因(正确答案) cainiaojianzhan.com

24、蛋白粉最好放在什么时候去补充相对来说比较合适()

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A、运动中

B、运动前 内容来自cainiaojianzhan.com

C、运动后(正确答案)

D、晚上睡前 内容来自cainiaojianzhan.com

25、以下不属于糖缺乏的表现的是()

A、体力不支 内容来自cainiaojianzhan.com

B、运动能力下降 本文来自菜鸟建站网

C、促进脂肪代谢(正确答案) cainiaojianzhan.com

D、大脑产生疲劳

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26、增肌需求人群的蛋白质需求量是每公斤体重每天() cainiaojianzhan.com

A、1g cainiaojianzhan.com

B、1.6-2g(正确答案) cainiaojianzhan.com

C、1.2-1.5g

D、3g以上 内容来自cainiaojianzhan.com

27、减肥期间运动对身体的好处不包括() cainiaojianzhan.com

A、增加消耗

B、提高代谢率

C、减小身体围度

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D、降低胰岛素敏感性(正确答案)

28、以下哪些矿物质对维持心肌自律性、传导性和兴奋性作用不大()

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A、钙

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B、钾 内容来自cainiaojianzhan.com

C、镁 内容来自cainiaojianzhan.com

D、铁(正确答案)

29、必需氨基酸有()种

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A、8(正确答案)

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B、9 本文来自菜鸟建站网

C、7 内容来自cainiaojianzhan.com

D、10

30、成人体内含铁约()g cainiaojianzhan.com

A、1-2

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B、2-3 本文来自菜鸟建站网

C、3-4

D、4-5(正确答案)

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31、左旋肉碱可以携带()脂肪酸进入线粒体氧化 本文来自菜鸟建站网

A、饱和脂肪酸 cainiaojianzhan.com

B、短链脂肪酸 cainiaojianzhan.com

C、中链脂肪酸

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D、长链脂肪酸(正确答案)

32、减脂人群早餐占比为()

A、30%(正确答案)

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B、25%

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C、40%

D、20% 内容来自cainiaojianzhan.com

33、一般情况下,对于增肌人群而言,肌肉训练后即刻为补糖黄金时间,建议选择()GI值的糖。

A、低 内容来自cainiaojianzhan.com

B、中 cainiaojianzhan.com

C、高(正确答案) cainiaojianzhan.com

D、零 本文来自菜鸟建站网

34、哪个不是蛋白质的功能() cainiaojianzhan.com

A、组成修复组织

B、供能

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C、调节生理功能

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D、保护内脏器官(正确答案)

35、关于左旋肉碱的使用注意事项错误的是() cainiaojianzhan.com

A、避免在睡觉前使用左旋肉碱

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B、服用时要注意补水,脂肪代谢是需要水参加的 本文来自菜鸟建站网

C、服用左旋肉碱时加入大量糖能提高减肥效果(正确答案)

D、服用左旋肉碱时不宜同时服用大量氨基酸,会阻碍左旋肉碱吸收

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36、我们建议运动减脂人群的能量需求推荐为() 内容来自cainiaojianzhan.com

A、20千卡/公斤体重/天

B、30卡/公斤体重/天

C、30千卡/公斤体重/天(正确答案) 本文来自菜鸟建站网

D、40卡/公斤体重/天

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37、牛奶中乳清蛋白的含量() 本文来自菜鸟建站网

A、7.8% cainiaojianzhan.com

B、0.78%(正确答案) 内容来自cainiaojianzhan.com

C、20% 内容来自cainiaojianzhan.com

D、13%

38、下列哪种运动补剂可以提高肌肉力量与细胞增容()

A、谷氨酰胺

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B、支链氨基酸

C、蛋白粉 本文来自菜鸟建站网

D、肌酸(正确答案)

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39、()的特点是甜度较低,胰岛素反应较低,渗透压低。

A、低聚异麦芽糖 本文来自菜鸟建站网

B、低聚麦芽糖(正确答案)

C、葡萄糖 内容来自cainiaojianzhan.com

D、果糖

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40、减脂人群优质蛋白的来源() cainiaojianzhan.com

A、香肠 cainiaojianzhan.com

B、排骨

C、鸡胸(正确答案) cainiaojianzhan.com

D、午餐肉 内容来自cainiaojianzhan.com

41、大豆蛋白更适合更年期的女性和三高人群。

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A、正确(正确答案)

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B、错误 cainiaojianzhan.com

42、1千卡等于0.239千焦耳。

A、正确 本文来自菜鸟建站网

B、错误(正确答案) 内容来自cainiaojianzhan.com

43、热量消耗包括基础代谢、体力活动、食物热效应、生长发育。

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A、正确(正确答案)

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B、错误

44、左旋肉碱可以携带长链脂肪酸进入肌细胞氧化。 内容来自cainiaojianzhan.com

A、正确 内容来自cainiaojianzhan.com

B、错误(正确答案)

45、大豆蛋白属于优质蛋白,是增肌人群最好的蛋白质来源。 本文来自菜鸟建站网

A、正确 内容来自cainiaojianzhan.com

B、错误(正确答案)

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46、牛奶中蛋白质主要是酪蛋白,为全价蛋白质,含有人体必需的8种氨基酸,是优质的氨基酸供给源。

A、正确(正确答案)

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B、错误

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